Plat Tlitli

Plat Tlitli

Ingrédients pour la sauce :

- des morceaux de poulet
- 2 oignons hachés ou un gros oignon
- 1 petite tomate ou une demie grosse tomate
- Une poignée de pois chiches trempés la veille
- sel,poivre
- 1/2 c a c de cannelle

Tajine de courgettes

Tajine de courgettes
Tajine de courgettes
Ingrédients

- 1 kg de courgettes rondes
- 1/2 litre d'eau
- 500 g de viande d'agneau
- 1 CS de smen
- 1/2 CC de cumin
- 1 CC de gingembre
- 1 gousse d'ail

Mkhabez amande

Mkhabez amande 
Ingrédients 
Temps de préparation : 15 min  / Temps de cuisson :  15 min

- 250 gr d'amandes moulues
- 40 gr de sucre
- 80 gr d'oranges confites
- Quelques gouttes d'arôme d'orange
- 1 œuf

CORNETS AUX AMANDES

CORNETS AUX AMANDES 
Pour la pâte :

  • 300 g de farine blanche
  • 100 g de beurre fondu
  • 100 ml d'eau parfumée avec 2 c. à soupe de fleur d'oranger
  • 2 pincées de sel

GHRIBAS AU SÉSAME

GHRIBAS AU SÉSAME
GHRIBAS AU SÉSAME
Ingrédients :

  • 400 g de sésame
  • 250 g de sucre glace + 100 g pour l'enrobage
  • 2 oeufs
  • 6 c. à soupe de farine
  • 5 c. à soupe de beurre fondu

Recette de poulet et de viande de boeuf aux petits pois

Recette  de poulet et de viande de boeuf aux petits pois
Recette  de poulet et de viande de boeuf aux petits pois
Ingrédients :

  • 1 kg de jarrets de bœuf ou de poulet
  • 1 kg de petits pois
  • 500 g de carottes ou de pommes de terre
  • Un gros oignon coupé en lamelles
  • Safran ou colorant alimentaire jaune
  • 1 c à c de poivre

Tajine de poulet aux pruneaux

Tajine de poulet aux pruneaux
Tajine de poulet aux pruneaux
Ingrédients :

  • 8 pilons de poulet
  • 250 g de pruneaux
  • 2 oignons
  • 100 g d'amandes entières émondées
  • miel
  • cannelle

Biscuits Glacés au Citron

Biscuits Glacés au Citron 
Biscuits Glacés au Citron
Ingrédients de la pâte:

  • 250g de beurre doux mou
  • 125g de sucre glace 
  • 2 jaunes d’oeuf 
  • Zeste d’un citron râpé très fin non traité de préférence

Sables fondants à la confiture

Sables fondants à la confiture
Sables fondants à la confiture
Ingrédients:

  • 5 jaunes d’oeufs + 1 oeuf entier
  • 250 gr de beurre (Président pour moi)
  • 1 verre de sucre glace   (équivalent d’un verre à moutarde =15 cl)
  • 2 sachet de sucre vanillé + arome vanille ou citron
  • 1 bol de maizena ( n’importe qu’elle bol fera l’affaire)
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