Baguette magique

Pour 3 moyennes baguettes :
• 1 sachet de levure déshydratée 
• 300 g d'eau tiède 
• 6 g de sel 
• 375 g de farine 
• des graines (facultatif) 
☆ Dans un saladier mettre la levure avec un peu d'eau tiède et laisser reposer 
☆ Ajouter le reste d'eau et mélanger 
☆ Rajouter d'un seul geste la farine et le sel 
☆ Mélanger grossièrement 
☆ Laisser reposer la pâte 1h30 
☆ Mettre à l'aide d'une spatule la pâte sur un moule à baguettes déjà fariner
☆Étaler sans trop façonner et inciser à l'aide d'un couteau 
☆ Ajouter les graines par dessus 
☆ Dans un four préalablement chauffer à 240° mettre au fond du four dans le lèche frites de l'eau 
☆ Enfourner pour 25 mn