Recette des petits entremets vanille chocolat
130g de beurre
80g de sucre glace
2g
50g d’œuf
50g de poudre d’amande
210g de farine
Dans le bol du robot pâtissier verser toutes les poudres. Puis ajouter le beurre en petits morceaux. Mélanger en petite vitesse.
Dès que le beurre a disparu ajouter l’œuf. Mélanger, la pate est prête.
Étaler entre deux feuilles de papier sulfurisé. Avec un emporte pièce fleur emporte piecer la plaque de pâte. Puis mettre au frais.
Enlever le surplus de pâte.
Préchauffer a 160 degrés Celsius.
Cuire pendant 10 minutes. La pâte doit être dorée.
