Tamina ou takneta
150 grammes de beurre
150 grammes de miel
1/2 c. à café de cannelle
Pour lé décoration
Cannelle
Amandes éffilées
Dragées
Tamiser la semoule moyenne de bonne qualité, la faire griller légèrement dans un tajine jusqu'à ce qu'elle brunisse légèrement. Laisser en attente.
Fondre le beurre sur feu doux puis ajouter le miel, la cannelle. Ajouter la semoule grillée petit à petit tout en remuant à la cuillère en bois.
Quand la préparation se détache des parois de la casserole, retirer du feu. La tamina doit être molle.
Présentation
Verser dans des petites assiettes en uniformisant la préparation, saupoudrer de cannelle après que le gâteau ait refroidi.
En plus de la cannelle, vous pouvez ajouter des dragées, des amandes entières ou éffilées.
