- Viande coupés en morceaux
- 300 g de pruneaux
- 2 oignons
- huile
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- Du safran
- 1 CS de miel
- 1 CS d'eau de rose
- Pignons pour décorer
Préparation:
Faites cuire les pruneaux à la vapeur dans un couscoussier pendant 25 minutes.
Pendant ce temps, dans un fait-tout, faites revenir les oignons émincés dans 1 CC d'huile, ajouter la viande.
Ajoutez le safran, la cannelle et une pincée de sel. Couvrez de 2 verres d'eau puis laissez cuire à feu doux afin d'assécher la sauce.
Lorsque la viande est cuite, ajoutez les pruneaux, l'eau de rose et le miel. Ajoutez 5 minutes de cuisson pour lier les parfums.
Servez en décorer avec le pignons.
