Bourak au fromage

Bourak au fromage

Ingrédients :

1 bouquet de persil. 
4 gousses d’ail. 
400 g de fromage. 
2 œufs. 
Feuilles de brick.

Préparation :

Hacher le persil et l’ail finement et mélanger-les avec le fromage. 
Ajouter les œufs et mélanger à l’aide d’un batteur électrique. Farcir les feuilles de brick, et rouler en forme de cigare. 
Frire l’bourak au fromage dans un bain d’huile et servir avec chorba.

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