Bourak au fromage
Ingrédients :
1 bouquet de persil.4 gousses d’ail.
400 g de fromage.
2 œufs.
Feuilles de brick.
Préparation :
Hacher le persil et l’ail finement et mélanger-les avec le fromage.Ajouter les œufs et mélanger à l’aide d’un batteur électrique. Farcir les feuilles de brick, et rouler en forme de cigare.
Frire l’bourak au fromage dans un bain d’huile et servir avec chorba.
