M’Chekla Eventail
Ingrédients : Farce :
-300 g d’amandes émondées moulue-200 g d’amandes non-émondées moulue
-300 g de sucre
-1 c à c de vanille
-2 œuf (ou un peut plus)
-Pate de base (Recette ici)
-miel
- quelque amande pour le décor
Préparation :
-mélangez tout les ingrédients pour la farce et ramassez avec les œufs battues (la pate doit être ferme-préparez des bandes de pates et passez-les dans la machine à pate au 2 et 4 !!
Première forme :
-placez votre boudin de farce et bien fermez-aplatir la surface en passant avec le rouleau a pâtisserie
-découpé en forme d’éventail
-placez les amandes sur la base et pincez
Deuxième forme :
-placez votre pate aux amandes entre deux bandes de pate-découpez a l’aide d’un emporte pièce rond dentelé
-divisez le rond en deux
-placez une amande à la base et pincez
-faite cuire 15-20 mn à 180°
-passez dans du miel a la sortie du four
