Flan aux légumes

Flan aux légumes

Ingrédients:

2 pommes de terre. 
2 carottes. 
2 courgettes. 
150 g de petits pois. 
1 boite de thon. 

1 oignon. 
50 cl de crème fraiche. 
100 g de fromage blanc. 
4 œufs. 
Huile. 
Sel, poivre.

Préparation :

Faire cuire les petit pois à la vapeur pendant 20 min. 
Râper les pommes de terre, les carottes, l’oignon, et les courgettes. 
Faire chauffer l’huile, et ajouter les légumes. 
Ajouter la crème fraiche, le fromage, les petits pois, les œufs, thon, sel, et poivre. 
Verser la préparation dans des petits moules et cuire au four pendant 25 min. 
Laisser le flan aux légumes tiédir et servir avec une bonne salade.

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