Tajine zitoune

Tajine zitoune

Ingrédients :

1 poulet.
1 oignon. 
2 gousses d’ail. 
Huile. 
Sel, poivre. 

Persil.
 500 g d’olives vertes dénoyautées. 
4 carottes. 1 citron. 150 g de champignons.

Préparation :

Faire chauffer l’huile sur feu doux, ajouter les morceaux de poulet et l’oignon haché. Ajouter l’ail, les champignons, les épices et laissé mijoté 10 min. Couper les carottes en rondelles et rajouter-les. Couvrir le poulet d’eau et laisser cuire 40 min. Servir tajine zitoune avec les tranches de citron.